Prakerin di Breeding farm

BREEDING FARM PARENT STOCK AYAM PEDAGING

PT. TANJUNG MULYA PERKASA

DESA. SINDANGHERANG KEC. PANUMBANGAN KAB. CIAMIS

Laporan Praktek Kerja Industri

Oleh

ROPIK HIDAYAT

NIS. 080910026

KOMPETENSI KEAHLIAN AGRIBISNIS TERNAK UNGGAS

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS PRODUKSI TERNAK

SMK NURUL HUDA PANUMBANGAN

CIAMIS

2010/2011

BREEDING FARM PARENT STOCK AYAM PEDAGING

PT. TANJUNG MULYA PERKASA

DESA. SINDANG HERANG KEC. PANUMBANGAN KAB. CIAMIS

Tanggal Pelaksanaan Prekerin : 26 Agustus-16 Oktober 2010

Tanggal Ujian :

Pembimbing/Penguji

Ina Nurjanah, S.pt

NIP.

Mengesahkan Mengetahui

Kepala Sekolah Ketua Program

SMK Nurul Huda Panumbangan Agribisnis Ternak Unggga

Ir. H. Kuswara Suwarman, M.Sc Dedi Kusmana, S.Pt

NIP. NIP.

BREEDING FARM PARENT STOCK AYAM PEDAGING

PT. TANJUNG MULYA PERKASA

DESA. SINDANGHERANG KEC. PANUMBANAN KAB. CIAMIS

Tanggal Pelaksanaan Prekerin : 26 Agustus-16 Oktober 2010

Tanggal Ujian :

Disetujui

Pimpinaan Perusahaan Pembimbing/Penguji

PT. Tanjung Mulya Perkasa

Drh. Sumadi, Mp Ina Nurjanah, S.pt

NIP.

Mengesahkan

Kepala Sekolah

SMK Nurul Huda Panumbangan

Ir. H. Kuswara Suwarman, M.Sc

NIP.

KATA PENGANTAR

Puji Syukur Kepada Tuhan yang Maha Esa karena atas campur tangannya penyusunan Laporan Praktek Kerja Industri (PRAKERIN) dapat tersusun dengan baik dan laporan ini sebagai bukti bahwa penulis telah melaksanakan Praktek Kerja Industri (Prakerin) ini dengan baik.

Penyusunan Laporan Praktek Kerja Industri (PRAKERIN) ini adalah salah satu syarat untuk memenuhi syarat mengikuti Ujian Akhir Sekolah (UAS) dan Ujian Akhir Negara (UAN) dan laporan ini sebagai salah satu bukti bahwa penulis telah melaksanakan Praktek Kerja Industri ( PRAKERIN) di PT. TANJUNG MULYA PERKASA. Dan Penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada semua pihak yang telah memberikan motivasi dan bimbingan dengan penuh keikhlasan dalam penyelesaian Laporan Praktek Kerja Industri ini terutama Kepada :

1. Kepada yang terhormat H.Udin Saefudin Selaku Pimpinan Yayasan Pon-Pes Nurul Huda.

2. Kepada yang terhormat Ir.H.Koswara Suwarman MS.c selaku Kepala sekolah SMK Nurul Huda

3. Kepada yang terhormat Drh.Sumadi Mp

4. Kepada yang terhormat Ibu Ina Nurjanah Spd.i selaku Pembingbing

5. Kepada yang terhormat Guru-Guru yang telah membingbing dan mengarahkan sehingga laporan ini telah tersusun dengan baik.

6. Kepada Karyawan dan pembingbing lapangan yang telah memberikan ilmu dan pengetahuannya kepada penulis.

7. Kepada yang tercinta orang tua penulis yang telah memberikan Bantuan Materi serta Doa nya sehingga laporan ini telah tersusun.

8. Kepada teman teman yang telah memberikan bantuan Kritik dan saran.

Ciamis, Oktober 2010

Penulis

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ………………………………………………….

DAFTAR ISI ………………………………………………………………..

BAB I. Pendahuluan

1.1 Latar Belakang ……………………………………………………

1.2 Maksud dan tujuan …………………………………………………

1.3 Metode Pelaksanaan ………………………………………………..

1.4 Waktu Dan Lokasi ………………………………………………..

BAB II. TINJAUAN PERUSAHAAN

2.1. Identitas perusahaan ……………………………………………….

2.2. Bangunan perusahaan ………………………………………………

2.3. Struktur Organisasi …………………………………………………

2.4. Ketenagakerjaan …………………………………………………….

2.5. Bidang Usaha ………………………………………………………

BAB III. PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI

3.1. Management Breeding……………………………………………..

3.1.1. Penanganan Doc Parent Stock …………………………………..

3.1.2. Jenis DOC Parent Stock…………………………………………

3.1.3. Recording …………………………………………………….

3.1.4. Kapasitas Kandang ………………………………………

3.2 Peralatan Kandang

3.3. Proses Pemeliharan

3.3.1 Persiapan Kandang ……………………………………………..

3.3.2 Persiapan Brooding ………..……………………………………

3.3.3.Temperatur Kandang ………………………………………….

3.3.4 Pemberian pakan dan minum ……………………………………

3.3.5. Pencegahan Penyakit ………………….. …………………….

3.3.6. Penimbangan ……………………………………………………

3.3.7. Pengambilan Telur ……………….. ……………………………

3.3.8. Proses Pengiriman telur ke Hatchery…………………………..

BAB IV. PENGALAMAN SELAMA PRAKTEK KERJA INDUSTRI

4.1.Kegiatan saat PRAKERIN ……………………………

BAB V. Kesimpulan dan Saran

5.1. Kesimpulan ………………………………………………………

5.2. Saran……………………………………………………………….

LAMPIRAN – LAMPIRAN

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Usaha ternak yang pada mulanya hanya berkisar pada kegiatan atau usaha rakyat kian berkembang seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk. Akibat dari perkembangan zaman membuat masyarakat semakin sadar akan pentingnya gizi dari bahan hewani yang menyebabkan permintaan akan daging semakin meningkat. Hal ini tidak terlepas dari ayam yang merupakan sumber daging untuk kebutuhan masyarakat.

Pemenuhan akan daging ayam tidak terlepas dari peternakan ayam bibit. Peternakan ayam bibit ini nantinya akan menghasilkan anak ayam atau Day Old Chick (DOC) komersial. DOC ini akan dipelihara oleh peternak untuk dibesarkan menjadi ayam pedaging komersial.

Praktik Kerja Industri merupakan salah satu mata pelajaran yang mengajarkan siswa untuk terjun langsung ke lapangan untuk mempelajari manajemen yang dilakukan oleh peternakan ayam Breeding. Selain itu, Prakerin merupakan salah satu syarat untuk mengikuti UAS dan UAN

1.2 Maksud & Tujuan

Tujuan kegiatan Praktik Kerja Industri (PRAKERIN) adalah untuk menambah pengetahuan, pengalaman, dan wawasan dalam tatalaksana pemeliharaan ayam breeding, serta menerapkan ilmu yang diperoleh di sekolah dan belajar membekali diri dengan keterampilan untuk tujuan bias membuka lapangan kerja sendiri ( berwirausaha ).

1.3 Metode Pelaksanaan Praktik

Metode pelaksanaan PRAKERIN meliputi Pengamatan langsung dan diskusi mengenai manajemen perkandangan khusus periode layer. Selain hal tersebut, juga melakukan kegitan rutin yang ditetapkan oleh perusahaan seperti pemeliharaan ayam masa Starter dan grower.

Pengumpulan data yang real dilakukan berdasarkan pencatatan data-data hasil pengamatan dan diskusi selama melakukan praktik kerja lapang, sedangkan pengumpulan data sekunder dilakukan berdasarkan data-data yang telah ada sebelum melaksanakan Praktek Kerja Industri, tetapi data tersebut mendukung dan berhubungan dengan keadaan selama melakukan Praktik Kerja Industri.

1.4 Lokasi dan Waktu

Lokasi perkandangan berada di Desa Cikuda Kecamatan Sukamantri Kabupaten Ciamis.Lokasi Perkandangan sangatlah strategis di sebuah Pegunungan yang belum di huni Oleh masyarakat, Lahan yang berbuki-bukit membuat kandang sedikit berjauhan dengan kandang lainnya,akses jalan menuju kandang sengaja di buat rusak dan penuh bebatuan dikarenakan jika jalan dibuat bagus ditakutkan semakin banyak masyarakat yang membuat rumah di dekat kandang.Letak kandang yang berada di pegunungan membuat kandang harus selalu dijaga dari suhu yang mungkin selalu berubah-ubah.

Penulis memulai Praktek kerja Industri ( PRAKERIN ) dari tanggal 26 Agustus - 16 Oktober 2010.

BAB II

TINJAUAN PERUSAHAAN

2.1 Identitas Perusahaan

Nama Perusahaan : PT. TANJUNG MULYA PERKASA

Letak Perusahaan : Jl. Raya Sindangherang-Panumbangan-Ciamis 46263

No : 55

TDB : 101505100745

SIUP : no 503/056-064/SIUP/PM/X/2007.

NPWP : No 02.521.333.1-442.000

Visi Misi Perusahaan

*Menghasilkan produk pertaniaan yang bermutu dan berdaya saing tinggi.

* Bersama mitra mengembangkan agribisnis yang tangguh

* Mensejahterakan segenap Karyawan

Sejarah Perkembangan

Bermula dari berdagang daging di sebuah pasar,menjual daging pada waktu itu tidak memberikan penghasilan yang besar dan sering kali Produsen mempermainkan harga yang sangat signifikan. Pada tahun 2004

PT. Tanjung Mulya Perkasa merintis usaha pembudidayaan Ayam Broiler,di karenakan pengeluaran dalam memelihara Ayam brooiler 60-70% adalah pakan. Pada tahun 2005 Perusahan mulai membuat pabrik pakan untuk kebutuhan sendiri, bahan baku utama dalam pembuatan pakan adalah jagung, perusahaan berpikir untuk merangkul para petani untuk menanam jagung,di karenakan jenggol dan daun jagung banyak terbuang dengan sia-sia Perusahaan mulai merintis untuk memelihara sapi perah dan sapi potong,Lambat laun Perusahaan menjadi semakin berekembang pesat dan pada waktu itu harga DOC di pasaran harganya mahal pada tahun 2006 perusahaan mendirikan Hatchery (Penetasan).

2.2 Bangunan Perusahaan

Bangunan Perusahaan meliputi :

1. Hatchery

2. Pabrik Pakan

3. RPH ( Rumah potong Hewan )

4. Kantor

2.3 Struktur Organisasi

2.4 Ketenagakerjaan

Tenaga kerja adalah suatu komponen pada unit usaha tertentu yang merupakan penggerak dari seluruh unit kegiatan. Jumlah karyawan di breeding farm Cikuda Vila adalah 90 orang dengan latar belakang pendidikan yang berbeda-beda. Supervisor tingkat pendidikannya meliputi lulusan SMA , untuk tenaga kerja operasional meliputi lulusan SD hingga SMA. Sebagian besar karyawan berasal dari wilayah sekitar peternakan. Disiplin, tanggung jawab dan kerja sama sangat dianjurkan pada semua karyawan demi terciptanya etos kerja yang tinggi.
Tenaga kerja dalam sebuah usaha ternak ayam petelur memiliki peran penting dalam menentukan hasil produksi ,diantaranya management tenaga kerja yang baik akan menghasilkan produksi yang baik,dalam berusaha memelihara ayam petelur banyak sedikitnya tenaga kerja di tentukan oleh jenis ternak dan jumlah ternak yang akan dipelihara.

2.5. Bidang Usaha

PT. Tanjung Mulya adalah sebuah perusahaan yang bergerak di berbagai bidang agri bisnis diantaranya Pabrik pembuatan pakan,pemeliharaan unggas petelur, budi daya ayam broiler & Hatchery, Perusahaann ini mampu memenuhi kebutuhan daging dan telur sepriangan timur, bahkan PT. Tanjung Mulya Perkasa Mempunyai misi untuk bisa memenuhi kebutuhan daging SeJawa Barat.

BAB III

PELAKSANAAN PRAKERIN

3.1 Manajemen Breeding

3.1.1 Penanganaan DOC parent stock

Penanganan saat Doc datang ke kandang yaitu menyalakan pemanas atau brooder, beri DOC air gula air gula berguna untuk menambah energi yang hilang saat di perjalanaan, menutup sekam dengan Koran, DOC diberi Vitamin.

3.1.2 Jenis DOC

Jenis Doc yang dipelihara di Breeding farm cikuda adalah jenis New Lohman, pemilihan Doc jenis ini dikarenakan New lohman memiliki keunggulan diantaranya : memiliki daya tahan tubuh yang kuatdan harganya yang cukup terjangkau.

3.1.3. Recording

3.1.4. Kapasitas Kandang

3.2 Peralatan Kandang

1. Fan feeder berguna untuk tempat pakan ayam

2. Drinker Berfungsi untuk tempat minum ayam

3. Gacok digunakan untuk membalikan sekam

4. Ember digunakan untuk menyimpan air untuk membersihkan halaman kandang

5. Sepatu boot digunakan untuk melindungi kaki dari iritasi kulit dan menghindari patukan ayam

6. Gayung digunakan untuk mengambil pakan kedalam fan feeder

7. Roda digunakan untuk mengakut pakan dari gudang penyimpanaan pakan.

8. Egg Tray berfungsi untuk menyimpan telur

9. Timbangan berguna untuk menimbang ayam

10. Sapu lidi berfungsi untuk membersihkan halaman kandang

11. Tempat bertengger

3.3. Proses Pemeliharan

3.3.1. Persiapan Kandang

Sebelum memulai pemeliharaan ayam, ada tahapan penting yang harus dilakukan oleh peternak persiapan kandang, meliputi:

a. Pencucian Kandang

Setelah ayam ditransfer (pullet) kandang harus dibersihkan. Semua kotoran dikeluarkan jauh dari lingkungan kandang. Demikian pula keluarkan seluruh peralatan di dalam kandang. Semprot dengan insektisida, kemudian desinfeksi. Cuci semua bagian kandang dengan detergen (100 gram/100 liter air) dan gunakan mesin semprot bertekanan tinggi.

Lakukan pengapuran kandang (10 kg kapur hidup dan 20 kg ammonium sulfat) pada permukaan lantai seluas 100 m². Tebarkan secara merata dan semprot dengan 100 liter air pada permukaannya. Kemudian tutup tirai kandang dan semprot dengan formalin (10%).Masukkan litter (alas kandang) yang telah disanitasi (dosis 10% formalin) dan sebarkan merata. Penyebaran litter minimal ketebalannya 5 – 8 cm. jika litter dari serutan kayu, gunakan 3 – 5 kg/ m², sedangkan jika menggunakan sekam padi 2,5 – 4 kg/ m².

b. Pencucian Peralatan

Setelah peralatan dikeluarkan dari kandang, cuci dengan detergen dan rendam dengan air desinfektan (ucarsan/bromoquad/iodosept). Kemudian peralatan diangkat dan biarkan kering. Setelah peralatan bersih dan kering, simpan di gudang peralatan. Lakukan fumigasi pada peralatan kandang. Cuci pula tempat penampungan air dan bersihkan instalasi air minum. Sebelum dilakukan penyebaran sekam, lakukan sanitasi dengan dosis 10% formalin (1:9) dan sebar merata ke seluruh bagian kandang.

c. Pemasangan Tirai

Setelah kandang bersih dan litter telah disebar merata, pasang tirai dalam dan luar. Lakukan penyemprotan dengan desinfektan (formalin 10%) ke seluruh bagian kandang. Setelah kandang bersih, masukkan peralatan dan pasang tempat minum, baki DOC (bibit ayam) dan gasolek (pemanas). Tiga hari sebelum DOC masuk, semprot kembali dengan formalin 10%.

3.3.2. Persiapan Brooding

Periode Brooding

a. Tujuan Brooding

Tujuannya adalah untuk menyediakan lingkungan yang nyaman dan sehat secara efisien dan ekonomis bagi anak ayam, untuk pertumbuhan optimal. Periode brooding sangat memerlukan ketersediaan panas yang cukup pada minggu pertama. Beberapa hal yang perlu diperhatikan adalah:

• Temperatur lantai kandang/litter.
• Perhatikan kondisi litter agar selalu kering (tidak basah/mengumpal).
• Pemberian pakan 5 – 8 kali/hari (pakan dan minum tersedia setiap saat).
• Berikan air minum ditambahkan dengan gula (1%).
• Pastikan minimal 95% dari populasi DOC temboloknya telah terisi pakan.
• Perhatikan intensitas dan distribusi cahaya.

Pada periode ini terjadi perkembangan sistem kekebalan tubuh dan gastrointestinal yang cepat. Oleh karena itu, periode ini sangat menentukan performance akhir.

b. Persiapan Brooding

Sebelum anak ayam tiba, ada hal yang sangat penting yang sering diabaikan peternak, yaitu menempatkan letak pemanas yang sesuai disertai dengan peralatan yanag memadai untuk bisa memberikan kenyamanan bagi anak ayam. Untuk daerah dengan temperaturbrooding pada malam hari tidak tercapai, disarankan menambah tirai dalam.

3.3.3.Temperatur Kandang

Keperluan temperature ayam dari umur 0-22 minggu dalam brooding adalah sebagai berikut :

Umur Minggu	Suhu
1 - 2	32°C - 33°C
3 - 7	31°C - 32°C
7 - 14	29°C - 30°C
21 - 28	28°C - 29°C
28 - 35	28°C - 29°C

3.3.4. Pemberian pakan dan minum

Pemberian Pakan

Pemberian pakan bentuk crumble sangat penting untuk mencapai berat badan standar pada minggu ke-5 atau sampai berat badan tercapai. Jumlah pakan diprediksikan 0 – 5 minggu: 840 gram. Pakan diberikan sedikit demi sedikit pada awal minggu tapi sesering mungkin.

Pemberian Air Minum

Pada dua hari pertama sebaiknya diberikan air hangat dengan temperatur >25^oC, larutkan 1% gula dan 2 gram vitamin C dalam satu liter air minum untuk 24 jam pertama. Pada dua minggu pertama tempat minum harus dibersihkan 3 kali sehari dan setelah itu dibersihkan 2 kali sehari.

3.3.5 Biosecurity

Pencegahaan adalah hal yang harus dierhatikan dalam memelihara ayam, pencegahan dapat dilakukan dengan cara :

1. Rutin melakukan Sanitasi kandang dengan menggunakan Disinfektan. Sanitasi adalah program di suatu kawasan Peternakan yang bertujuan untuk menjaga terjadinya perpindahan bibit penyakit menular sehingga ternak yang dipelihara terbebas dari infeksi serta ayam selalu ada dalam kondisi sehat.

2. Menerapkan Biosecurity yang ketat,dengan cara menyemprot karyawan atau tamu yang mau masuk ke area kandang menggunakan disinfektan.

3. Vaksinasi Ayam , Kerugian besar dalam produksi telur yang terjadi pada kebanyakan peternakan disebabkan oleh gagalnya memvaksinasi terhadap penyakit Fowl fox dan Newcastle. Jangan biarkan penyakit tersebut lepas dari penjagaan Anda. Vaksinasilah sebelum terlambat. Beberapa minggu produksi akan hilang bila ayam betina yang tidak divaksinasi terkena penyakit setelah mereka mulai bertelur.

Vaksinasi terhadap kedua penyakit tersebut di atas dapat dilakukan setiap saat setelah ayam berumur 8 minggu. Jangan menunggu lebih lama setelah 8 minggu karena akan menghadapi risiko besar atas kehilangan beberapa ayam. Untuk mencegah reaksi yang tidak diinginkan akibat dari vaksin, pada saat divaksinasi ayam harus berada dalam keadaan sehat atau tidak sedang terinfeksi parasit. Sekali vaksinasi hanya untuk satu jenis penyakit, sedangkan vaksinasi untuk jenis penyakit lainnya dapat dilakukan kurang lebih 3 minggu sesudahnya.

Metode yang digunakan untuk memvaksinasi terhadap penyakit Fowl Pox dan Newcastle adalah metode jaringan sayap. Metode ini sangat sederhana. Semua bulu di dekat siku dari salah satu sayap dibuang sehingga jaringan kulit yang cukup luas kelihatan sebagai tempat untuk penyuntikkan vaksin agar semua vaksin dapat dimasukkan pada ayam. Isi jarum vaksin dengan obat vaksin dan suntikkan pada jaringan kulit tersebut. Proses vaksinasi selesailah sudah. Yakinkan bahwa semua ayam yang belum pernah divaksinasi telah mendapat giliran.

Umur	PROGRAM VAKSINASI			PROGRAM KESEHATAN
Minggu	VAKSIN	PEMBERIAN	RENCANA	OBAT	RENCANA
1	TAD ND-IB Live	Tetes mata	Hari ke 1	Hi-ENDRO	Hari ke 1-2-3
	TAD ND Kill 0.5 ds	Inj. Subcutant	Hari ke 5	Hi-Stress	Hari ke 4-5-6-7
3	TAD Gumoro Live	Oral	Hari ke 15	Ipertrim	Hari ke 12-13-14
4	TAD Gumoro Live	Air minum	Hari ke 25	Ipervet	Hari ke 22-23-24
	TAD ND-IB Live	Air minum	Hari ke 25
6				Ipervet	Hari ke 46-47-48
7	TAD Coryza Kill (I)	Inj. Intramuskuler	Hari ke 49	Hi-Stress	Hari ke 49-50-51
9	TAD ND-IB Live	Air minum	Hari ke 63	Ipertrim	Hari ke 61-62
10	TAD Pox Live	Tusuk sayap	Hari ke 70	Hi-Stress	Hari ke 70-71-72
	TAD ILT Live	Air minum	Hari ke 70
11				Hi-ENDRO	Hari ke 82-83
12	TAD Coryza Kill (II)	Inj. Intramuskuler	Hari ke 84	Hi-Stress	Hari ke 84-85-86
13				Amphimix	Hari ke 90-91-92
14				Pipermix/cacing	Hari ke 100
15	TAD ND/EDS/IB Kill	Inj. Intramuskuler	Hari ke 105	Hi-Stress	Hari ke 105-106-107
17	TAD Coryza Kill	Inj. Intramuskuler	Hari ke 119	Spiravit	Hari ke 113-114-115
18				Erydoxymix	Hari ke 128-129-130
19				Spiravit	Hari ke 137-138-139
20	TAD ND Kill	Inj. Intramuskuler	Hari ke 140	Hi-Stress	Hari ke 141-142-143
	TAD ND/IB Live	Air minum		Staregg	Hari ke 151-152-153
..				Pipermix/cacing	Hari 154
25..	TAD ND/IB Live	Air minum	Hari ke 174
30	TAD ND/IB Live	Air minum	Hari ke 210	Pipermix/cacing	Hari ke 212
..				Spiravit	Hari ke 213-214-215
35	TAD ND/IB Live	Air minum	Hari ke 245	Trisulmix	Hari ke 247-248
..				Pipermix/cacing	Hari ke 266
40..	TAD ND/IB Live	Air minum	Hari ke 280	Spiravit	Hari ke 267-268-269
45	TAD ND/IB Live	Air minum	Hari ke 315
46	TAD ND Kill	Inj. Intramuskuler	Hari ke 315	Pipermix/cacing	Hari ke 322
..				Spiravit	Hari ke 323-324-325
50..	TAD ND/IB Live	Air minum	Hari ke 350	Amphimix	Hari ke 356-357
54				Pipermix/cacing	Hari ke 375
55..	TAD ND/IB Live	Air minum	Hari ke 385	Spiravit	Hari ke 376-377-378
60	TAD ND/IB Live	Air minum	Hari ke 420	Trisulmix	Hari ke 425-426
..				Pipermix/cacing	Hari ke 434
65..	TAD ND/IB Live	Air minum	Hari ke 455	Spiravit	Hari ke 435-436-437
70..	TAD ND/IB Live	Air minum	Hari ke 480	Pipermix/cacing	Hari ke 475
	TAD ND Kill	Inj. Intramuskuler	Hari ke 480	Spiravit	Hari ke 481-482-483
75	TAD ND/IB Live	Air minum	Hari ke 515	Trisulmix	Hari ke 520-521
..				Pipermix/cacing	Hari ke 525
80..	TAD ND/IB Live	Air minum	Hari ke 550	Spiravit	Hari ke 551-552-553
85	TAD ND/IB Live	Air minum	Hari ke 585
..				Trisulmix	Hari ke 595-596
90..	TAD ND/IB Live	Air minum	Hari ke 620	Spiravit	Hari ke 621-622-623
95	Afkir	Afkir	Afkir	Afkir	Afkir

Melihat dari begitu banyaknya vaksinasi yang dilakukan dengan rentang waktu yang cukup pendek dan pemberian obat-obatan lainnya, sangatlah memusingkan. Memang dalam segi kesehatan sangat terjamin namun jika dilihat dari segi finansial sangatlah tidak memungkinkan untuk melakukan semuanya walaupun vaksin ND-IB tergolong vaksin yang tidak mahal. Vaksinasi Cocci tidak dilakukan mungkin mengingat pakan yang diberikan sudah mengandung koksidiostat.

3.3.6. Keseragaman/Unifromity

Tujuan dari Uniformity adalah mendapatkan kelompok ayam yang seragam sesuai kurva pertumbuhan normal. Pertumbuhan ayam tidak hanya tergantung dari jumlah pakan yang diberikan, namun tergantung juga pada:

a. Kualitas pakan

b. Suhu kandang

c. Status kesehatan

Beberapa hal yang perlu diperhatikan:

Rendahnya berat badan dan jeleknya keseragaman akan menyebabkan produksi menjadi rendah.Timbang ayam mulai umur 1 minggu yang dilakukan pada sore hari. Lakukan seleksi tiap hari hingga umur 10 minggu. Target pencapaian berat badan umur 10 minggu (830-870 gram), 13 minggu (1100-1140 gram) dan 15 minggu (1270-1320 gram). Keseragaman seharusnya dimonitor pada 4 minggu dan 15 minggu. Delapan puluh lima persen (85%) ayam harus berada pada berat yang standar.

Jika uniformity <85%>grading total.

Pisahkan kelompok ayam (grading) berdasarkan berat badan. Jika keseragaman standar tidak etrcapai, lakukan program pemberian pakan yang lebih intensif (memperpanjang pakan pre-starter) atau culling pada umur 10 minggu.

Penyebab dan cara mengatasi berat badan yang lebih rendah dari standar

PENYEBAB	KOREKSI
Tempat pakan kurang	Brooding: min. 10 feeder tray/500 DOC Growing: min. 5 tube feeder/100 ekor
Tempat air minum kurang	Brooding: 6 PS-MARK II atau 6-8 galon/500 DOC Growing: 12 PS-MARK II/1000 ekor
Suhu brooding tidak sesuai	Segera koreksi sesuai suhu standar
Waktu dan manajemen pemberian pakan	Beripakan pakan 5 – 8 kali/hari
Bentuk dan kualitas pakan	Gunakan bentuk crumble atau pellet berkualitas tinggi
Gangguan parasit internal dan eksternal	Gunakan obat-obatan atau bahan kimia anti parasit
Gangguan ventilasi	Usahakan penambahan kipas angina. Lakukan manajemen litter yang baik
Penyakit	Biosekuriti dan program vaksinasi
Gangguan kompetisi antar ayam	Seleksi atau pengelompokkan berdasarkan berat badan
Kesalahan monitoring berat badan	Penimbangan seminggu sekali

Metode Penimbangan

Sebaiknya lakukan penimbangan saat sore hari, setiap minggu mulai umur 1 minggu. Gunakan timbangan dengen ketepatan minimal 20 gram. Cara menimbang bisa dilakukan dengan memakai penyekat, lalu sekelompok ayam digiring ke salah satu pojok kandang. Timbang ayam tersebut satu per satu (minimal 5% dari jumlah populasi). Keseragaman dianggap baik minimal 85%

3.3.7. Pengambilan Telur

Hasil utama dari budidaya ayam petelur adalah berupa telur yang dihasilkan oleh ayam.Sebaiknya telur dipanen 3 kali dalam sehari. Hal ini bertujuan agar kerusakan isi telur yang disebabkan oleh virus dapat terhindar/terkurangi. Pengambilan pertama pada pagi hari antara pukul 10.00-11.00; pengambilan kedua pukul 13.00-14.00; pengambilan ketiga (terakhir)sambil mengecek seluruh kandang dilakukanpadapukul15.00-16.00. Hasil Tambahan yang dapat dinikmati dari hasil budidaya ayam petelur adalah daging dari ayam yang telah tua (afkir) dan sekam yang telah bercampur dengan kotoran ayam dapat dijual untuk dijadikan pupuk kandang.

Pengumpulan Telur yang telah dihasilkan diambil dan diletakkan di atas egg tray (nampan telur). Dalam pengambilan dan pengumpulan telur, petugas pengambil harus langsung, memisahkan antara telur yang normal dengan yang abnormal. Telur normal adalah teluryang oval, bersih dan kulitnya mulus serta beratnya 57,6 gram dengan volume sebesar 63cc. Telur yang abnormal misalnya telurnya kecil atau terlalu besar, kulitnya retak atau keriting, bentuknya lonjong.

3.3.8 Proses Pengiriman telur ke Hatchery

Sebelum telur di angkut ke mobil,mobil harus di semprot dulu memakai disinfektan supaya virus yang dibawa dari perjalanan mati. Pengiriman telur ke hatchery dilakukan 2 hari sekali, lakukan pencatatan (recording) sebelum telur dikirim ke hatchery.

BAB IV

PENGALAMAN SELAMA PRAKTEK KERJA INDUSTRI

4.1.Kegiatan saat PRAKERIN

BAB V

KESIMPULAN

5.1. Kesimpulan

Dengan terselesaikannya kegiatan PRAKERIN yang telah kami laksanakan, akhirnya kami dapat mengambil kesimpulan sebagia berikut :

1. Dengan melaksanakan kegiatan PRAKERIN ini kami dapat melatih dan mempraktekkan semua ilmu yang kami dapatkan dari sekolah dan lokasi PRAKERIN.
2. Kami mendapatkan pengalaman yang lebih melalui kegiatan PRAKERIN yang kami laksanakan.
3. Kegiatan PRAKERIN juga memberikan banyak manfaat kepada kami seperti, keterampilan kami menjadi lebih terarah dan pengetahuan kami pun menjadi bertambah.
4. Management pemeliharaan ayam petelur baik untuk diterapkan dimasyarakat.

5.1. Saran

Saran yang dapat kami sampaikan setelah kegiatan PRAKERIN yang kami laksanakan adalah sebagai berikut :

1.Bagi siswa – siswi / calon peserta PRAKERIN
Apabila ada permasalahan hendaknya dihadapi dan diselesaikan dengan musyawarah.
Penyusunan laporan hendaknya dibuat bersama-sama dengan pelaksanaan PRAKERIN dengan tujuan penyusunan dapat dilaksanakan dengan baik, teliti dan tidak tergesa-gesa dan dapat diselesaikan tepat waktu.
2. Bagi sekolah
Pihak sekolah hendaknya sering mengontrol keadaan siswa –siswi dilokasi PRAKERIN agar siswa tidak melakukan tindakan – tindakan yang negatif yang membuat tercemarnya citra nama baik sekolah.
3 Bagi peternak
Peternak hendaknya sering memperhatikan dan memberikan pengarahan serta motivasi kepada peserta PRAKERIN agar lebih semangat dan ikut ambil dalam kegiatan apapun selama masih praktek, sehingga apabila ada masalah bisa cepat diselesaikan;
Hendakanya petugas pelatiahan menganggap peserta PRAKERIN sama dengan karyawan agar para peserta benar-benar mengerti tentang pemeliharaan ayam petelur yang baik.

BAB VI

PENUTUP

Segala puji bagi Allah pemilik mata air cinta yang tiada pernah kering karena dengan aliran kasih sayangnya penulis bisa menyelesaikan penyusunan dengan penuh kesabaran dan kebahagiaan. Semoga dengan hasil Praktek Kerja Industri ini bisa memberikan gambaran yang jelas tentang kondisi dalam budidaya ayam petelur. Dalam penyusunan laporan Praktek kerja industri ini, penulis menyadari masih banyak kesalahan dan kekurangan. Maka dari itu saran dan kritik yang membangun dari pembaca merupakan modal utama kami untuk meraih tangga kesuksesanAkhirnya tiada kata yang paling indah kecuali puji syukur alhamdulillah pada pemilik kasih sayang sempurna atas berjuta nikmat yang tercurah dan kita rasakan sampai saat ini.

DAFTAR PUSTAKA

Anggorodi. R. 1985. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT Gramedia. Jakarta.

Cahyono, B. 1995. Cara Meningkatkan Budidaya Ayam Ras Pedaging (Broiler). Penerbit Pustaka Nusatama. Yogyakarta.

Jahja, Jonas. 2000. Ayam Sehat Ayam Produkstif. Medion. Bandung.